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常州新马干燥工程有限公司
联系人:朱向华
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传真:86-0519-89896111
地址:江苏省常州市武进区郑陆(施家巷)工业园
邮编:213111
网址:www.czxmgz.com
邮箱:945781410@qq.com
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鸡精生产线批发特点产量大,噪声低,对颗粒几乎无损伤,颗粒美观;网带传动可无级调速,热风温度自动控制,各顶参数可在控制板面上显示,操作简单方便;采用特殊的热风循环结构,热风分布均匀,节能实用;设备内壁全部采用优质不锈钢制作,网带设有不锈钢挡板,能有效防止干燥过程中物料跌落。箱壁上设有多扇清洁门和检修门,使清洁及维修更加方便,符合食品卫生要求。
鸡精生产线批发工艺说明:
鸡精有一定的粘性易粘在干燥机床面上造成干燥无法进行。我公司为解决这一问题采取了多种措施。鸡精挤压造粒成型后,表面水份较高,我公司生产的流化床*段采取了低温大风量预干燥,使鸡精表面水份迅速降低,同时表面粘度也有所降低。流化床第二段采取中温大风量干燥,以进一步降低鸡精表面水份。流化床第三段采取中温常规风量干燥,使鸡精在流化床内有充分的停留时间以得到有效的干燥。流化床第四段采取大风量冷却,便于鸡精在筛粉后能直接包装。总之,为了满足鸡精在不同阶段的工艺要求,床面的开孔率及开孔方向以及风机选型均有相应的设计规范。
流程为:粮食(小麦、玉米、大豆)——味精半成品(谷氨酸钠)与少量鸡粉等其他辅料混合-制粒-干燥-过筛-包装-检验-成品-入库。为获得色香味形俱佳的鸡精产品;辅料选择是至关重要的。其中味精半成品(谷氨酸钠)油胎等品质对鸡精成品起着决定性的影响。在干燥方面,由于鸡精的主要成分是由谷氨酸钠发展而来,而谷氨酸钠在温度高于120℃时,会变成焦点,谷氨酸钠食后对人体有害,所有鸡精在干燥时,干燥室的温度必须控制在95℃-115℃之间,这样才能充分发挥鸡精的营养价值。