面包屑干燥机原理是物料自进料口进入机内, 在振动力作用下, 物料沿水平方向抛掷向前连续运动,热风向上穿过流化床同湿料换热后, 湿空气经旋风分离器除尘后由排风口排出, 干燥物料由排料口排出。

　　面包屑干燥机的性能特点：

　　1、振动源是采用振动电机驱动，运转平稳，维修方便，噪音低，寿命长。

　　2、流态化匀称，无死空隙和吹穿现象，可以获得均匀的干燥，冷却制品。

　　3、可调性好，适用面宽。料层厚度和在机内移动速度以及全振幅变更均可实现无级调节。

　　4、对物料表面的损伤小．可用于易碎物料的干燥，物料颗粒不规则时亦不影响工作效果。

　　5、采用全封闭式的结构．有效地防止了物料与空气间交叉感染，作业环境清洁。

　　冷空气经过滤后由鼓风机输送到空气加热器中加热，加热后具有一定温度的、动能的热风送入面包屑干燥机内下部风室。热空气经过多孔床板分配成均匀的风速。振动电机提供激振力，使加入床内的面包屑在空气分布板上跳跃前进，同时与分布板下方送入热风接触，进行热质传递，使物料中的湿份（水）吸热汽化，与物料分离被空气带走，干燥的面包屑由流化床末端排出，同时热风因为热量传递温度下降。空气将湿份水带走时会将少量的物料带出床层，带出的物料经过旋风分离器分离回收，废气由通风机排放!