鸡蛋液喷雾干燥机采用高线速离心雾化器，转速可达18000转/分钟以上，能满足较高固含量的液态物料的干燥制粒。本机组采用除湿冷却技术，可适用粘性、含油性、热敏性、易返潮物料的干燥制粒。本机组应用集中净化收料，成品可于洁净室收料，达到高标准的卫生要求。应用于：液体状、膏状、糊状的各种调味料，如：咸味香精、骨汤、酱油粉、氨基酸、醋粉等食品添加剂、鱼蛋白、鸡蛋粉、菇粉、麦芽糖精、植物提取物等。

　　鸡蛋液喷雾干燥机在使用前应作如下检查：

　　1、检查各个装置的轴承和密封部分连接处有无松动；

　　2、检查各个机械部件的润滑油状况以及各个水、风、浆管阀口等是否处于所需位置；

　　3、检查管道连接处是否装好密封材料，然后将其连接，以保证不让未经加热的空气进入干燥室；

　　4、检查门和观察窗孔是否关上与是否漏气；

　　5、检查鸡蛋液喷雾干燥机运行的旋转方向是否正确；

　　6、检查鸡蛋液喷雾干燥机出口处的调节蝶阀是否打开，不要把蝶阀关死，否则将损坏电加热器和进风管道，这一点必须引起充分注意；

　　7、检查进料泵的连接管道是否接好，电机与泵的旋转方向是否正确；

　　8、检查干燥室顶部安放喷雾头处是否盖好，以免漏气；

　　9、雾化器润滑油冷却管接头是否接好，冷却水是否开启。

　　然后，接通电源检查电压和仪表是否正常，然后检查料浆搅拌桶内料浆的量以及浓度等情况，若出现问题应及时排除。