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鸡粉喷雾干燥机的技术要点你了解多少呢?
发布时间:2020-02-26   点击次数:670次
       鸡粉喷雾干燥机,此设备是在沸腾干燥技术上进行的升级。鸡粉由鸡肉、鸡蛋、鸡骨头等为基料,通过蒸煮、减压、提汁后,配以盐、糖、味精(谷氨酸钠)、鸡肉粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精等物质复合而成的具有鲜味、鸡肉味的复合增鲜、增香调味料等为原料经特殊工艺制作而成的调味品,它以味道鲜美、独特开始逐渐代替味精走进了千家万户。
  鸡粉喷雾干燥机的技术要点:
  1、热气流与雾滴的接触:有足够量的热气流进入喷雾干燥室时,必须考虑热气流的方向及角度,无论是并流、逆流还是混流,确保与雾滴的充分接触,才能进行充分的热交换。
  2、雾化:喷雾干燥机的雾化系统必须确保雾滴大小分布均匀,这是至关重要的。因为这样才能确保产品质量的合格率。
  鸡粉喷雾干燥机是散粒状固体物料由加料器加入流化床干燥器中,过滤后的洁净空气加热后由鼓风机送入流化床底部经分布板与固体物料接触,形成流态化达到气固的热质交换。物料干燥后由排料口排出,废气由沸腾床顶部排出经旋风除尘器组和布袋除尘器回收固体粉料后排空。
  鸡粉喷雾干燥机采用高线速离心雾化器,转速可达18000转/分钟以上,能满足较高固含量的液态物料的干燥制粒。本机组采用除湿冷却技术,可适用粘性、含油性、热敏性、易返潮物料的干燥制粒。本机组应用集中净化收料,成品可于洁净室收料,达到高标准的卫生要求。
  鸡粉喷雾干燥机应用范围:液体状、膏状、糊状的各种调味料,如:咸味香精、骨汤、酱油粉、氨基酸、醋粉等食品添加剂、鱼蛋白、鸡蛋粉、菇粉、麦芽糖精、植物提取物等。

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