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简析鸡粉喷雾干燥机的原理与特点
发布时间:2019-11-18   点击次数:464次
       鸡粉喷雾干燥机,此设备是在沸腾干燥技术上进行的升级。鸡粉由鸡肉、鸡蛋、鸡骨头等为基料,通过蒸煮、减压、提汁后,配以盐、糖、味精(谷氨酸钠)、鸡肉粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精等物质复合而成的具有鲜味、鸡肉味的复合增鲜、增香调味料等为原料经特殊工艺制作而成的调味品,它以味道鲜美、独特开始逐渐代替味精走进了千家万户。
  鸡粉喷雾干燥机是液体工艺成形和干燥工业中广泛应用的工艺。适用于从溶液、乳液、悬浮液和糊状液体原料中生成粉状、颗粒状固体产品。因此,当成品的颗粒大小分布、残留水份含量、堆积密度和颗粒形状必须符合的标准时,喷雾干燥是一道十分理想的工艺。
  鸡粉喷雾干燥机的原理:
  空气经过滤和加热,进入干燥器顶部空气分配器,热空气呈螺旋状均匀地进入干燥室。料液经塔体顶部的高速离心雾化器,(旋转)喷雾成极细微的雾状液珠,与热空气并流接触在极短的时间内可干燥为成品。成品连续地由干燥塔底部和旋风分离器中输出,废气由风机排空。
  鸡粉喷雾干燥机的特点:
  1、传热效果良好,床层内温度比较均匀,具有很高的热容量系数(或体积传热系数),生产能力大;
  2、由于流化床内温度分布均匀,可避免产品的任何局部过热,所以特别适用于某些热敏材料的干燥(如磨芋、聚丙烯酰胺等);
  3、在同一设施内可以运行连续操作,也可运行间歇操作;
  4、材料在干燥器内的停留时间可以按需要运行调整,所以产品含水率稳定。

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